Gesundheit ist ein zentrales Thema, das an Bedeutung für den einzelnen Menschen vor allen anderen steht. Dieses Thema wird aus der Sicht mehrerer Fächer (Biologie, Psychologie und Philosophie und Leibesübungen) behandelt.
Themenbereiche, wie Ernährung und Konsum, Zivilisationserkrankungen, Stress und Stressbewältigung, Spiel und Bewegung, funktionelle Gymnastik, Ausdauer und Entspannung, die Haut, Infektionskrankheiten und Naturkosmetik, Kennzeichen menschlicher Beziehungen, Aggressions- und Konflikttheorien, Emotionen, Gehirnforschung, aber auch viele andere Bereiche aus dem täglichen Leben werden fächerübergreifend behandelt und die SchülerInnen werden mit der Bedeutung von Gesundheitssicherung und Gesundheitsvorsorge vertraut gemacht.
Um das selbstständige Arbeiten zu fördern, müssen die SchülerInnen am Ende des Jahres ein Portfolio abgeben.
Die Herstellung von Naturkosmetik, Lehrausgänge in Arztpraxen, Apotheken, Fitnessstudios usw. bieten die Möglichkeit, praktisch zu arbeiten, mit Fachpersonal zu diskutieren und eigene Körpererfahrung zu machen.